此前，從省人民政府新聞辦公室舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，我省（陜西?。⒂?年時(shí)間，構(gòu)建良種繁育體系先進(jìn)、飼草飼料充分自給、養(yǎng)殖基地高度聚集、乳品企業(yè)布局合理、市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)、社會(huì)化服務(wù)完善的奶山羊產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈培育目標(biāo)。
到2020年，全省奶山羊存欄達(dá)到300萬(wàn)只，羊奶產(chǎn)量達(dá)到72萬(wàn)噸，羊乳制品產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到355億元。到2025年，全省奶山羊存欄達(dá)到500萬(wàn)只，羊奶產(chǎn)量達(dá)到120萬(wàn)噸，羊乳制品產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1100億元。
省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊黎旭介紹， 我省是全國(guó)最大的奶山羊生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”。長(zhǎng)期以來(lái)，奶山羊良種規(guī)模、存欄和羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品品牌數(shù)量以及羊乳制品市場(chǎng)占有量等六項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)居全國(guó)第一位，已形成“世界奶山羊看中國(guó)，中國(guó)奶山羊看陜西”“陜西奶山羊中國(guó)羊乳領(lǐng)頭羊”等共識(shí)。
我省是最早從國(guó)外引進(jìn)莎能奶山羊的省份之一，上世紀(jì)又先后選育和培育了西農(nóng)莎能奶山羊和關(guān)中奶山羊兩個(gè)優(yōu)良品種，并享譽(yù)全國(guó)，奶山羊良種規(guī)模位居全國(guó)第一。目前，陜西省莎能奶山羊良種繁育中心已成為全國(guó)種群規(guī)模最大的莎能奶山羊種羊場(chǎng)；關(guān)中奶山羊被公認(rèn)為全國(guó)最優(yōu)秀的奶山羊品種，群體規(guī)模占到全國(guó)奶山羊總量的三分之一，成為全國(guó)重要的奶山羊種源基地。
2017年，全省奶山羊存欄170萬(wàn)只，占全國(guó)的36%，羊奶產(chǎn)量50萬(wàn)噸，占全國(guó)的46%，奶山羊存欄數(shù)量和羊奶產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，其中西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南4市奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量均占全省的97%。
我省羊奶加工業(yè)發(fā)展起步早、速度快、市場(chǎng)份額高，加工能力穩(wěn)居全國(guó)前列，設(shè)備水平和生產(chǎn)工藝達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，多項(xiàng)技術(shù)世界領(lǐng)先，多個(gè)羊乳加工企業(yè)被國(guó)際山羊協(xié)會(huì)和世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)為世界羊奶加工樣板工廠。因此，羊奶加工能力也位居全國(guó)第一，目前，全省羊乳加工企業(yè)34個(gè)，年設(shè)計(jì)加工生鮮羊奶能力約100萬(wàn)噸，其中18家企業(yè)完成嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)。
2017年，全省羊乳制品總產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸，其中奶粉6.9萬(wàn)噸（嬰兒配方奶粉2.7萬(wàn)噸）、液態(tài)奶1.3萬(wàn)噸，羊乳制品產(chǎn)量占全國(guó)80%以上，位居全國(guó)第一。
我省實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，加大羊乳品牌建設(shè)，御寶、和氏、美羚、圣唐等一批著名品牌加快形成，產(chǎn)品知名度不斷提升。目前，全省羊乳品牌近30個(gè)，品牌數(shù)量居全國(guó)第一位。
我省羊乳制品供不應(yīng)求，已遠(yuǎn)銷安徽、江西、湖南、湖北、廣西、四川、河南等省份以及東南亞等地區(qū)，并在深圳、廣州、北京、上海等一線城市逐步建立了銷售網(wǎng)絡(luò)。2017年，我省羊乳制品占到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的85%，80%的產(chǎn)品銷往外省，其中羊奶粉占全國(guó)市場(chǎng)份額90%，嬰幼兒配方羊奶粉占全國(guó)市場(chǎng)份額95%以上，年銷售收入60億元，產(chǎn)銷量位居全國(guó)第一。
據(jù)介紹， 羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味別致，功能獨(dú)特，為健康生活和高端消費(fèi)的首選乳品，愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的青睞，奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊的前景。
今年以來(lái)，我省圍繞培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)目標(biāo)，以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，集中扶持隴縣、富平、乾縣3個(gè)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉犊h和12個(gè)基地縣實(shí)施奶山羊產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目325個(gè)，并加大陜西奶山羊品牌宣傳推介，千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)工作全面推進(jìn)，取得了顯著成效。奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量和全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值快速增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到年底，全省奶山羊存欄200萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)17.6%，羊奶產(chǎn)量57萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 14%；隴縣、富平、乾縣、千陽(yáng)等15個(gè)基地縣奶山羊存欄177萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)18.6%；羊奶產(chǎn)量50萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.9%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值136億元，同比增長(zhǎng)37.2%。